引言

真研真思求歸真，各美其美與共美。為貫徹新課標(biāo)精神，提升教師的教學(xué)教研能力，搭建相互學(xué)習(xí)、相互交流的學(xué)科教研平臺(tái)，聊城三中2022-2023學(xué)年項(xiàng)目化課例展示活動(dòng)拉開帷幕。按照學(xué)校的統(tǒng)一部署，此項(xiàng)活動(dòng)由教師發(fā)展中心主辦，各教研組積極響應(yīng)，精心組織?；顒?dòng)將秉承“學(xué)無止境、教無止境、研無止境”的理念，落實(shí)立德樹人根本任務(wù)，深入踐行項(xiàng)目化學(xué)習(xí)，以微項(xiàng)目點(diǎn)亮特色課堂，撬動(dòng)教與學(xué)的方式變革，傾力打造指向核心素養(yǎng)的優(yōu)秀課堂教學(xué)范例。一堂堂精彩絕倫的示范課，盡展教學(xué)魅力；一次次巧妙的師生碰撞，力促深度學(xué)習(xí)?！熬`蕾花樹株株秀，破土春筍節(jié)節(jié)高”。此次活動(dòng)的開展，極大促進(jìn)了教研組團(tuán)隊(duì)整體水平的提升，為聊城三中的教學(xué)質(zhì)量持續(xù)提高提供了有力保障。

為了將學(xué)科核心素養(yǎng)落到實(shí)處，幫助學(xué)生形成完整的知識(shí)體系，讓學(xué)習(xí)在課堂真實(shí)發(fā)生，產(chǎn)生課堂學(xué)習(xí)成果。我校積極更新教育理念，改革教學(xué)模式，從而推動(dòng)教育高質(zhì)量發(fā)展。2023年3月2日下午，聊城三中生物學(xué)科項(xiàng)目化教學(xué)課例及同課異構(gòu)活動(dòng)在科創(chuàng)中心3樓會(huì)議室舉行，全體生物老師共同觀摩了劉迎新和劉婉老師的項(xiàng)目化示范課——《傳統(tǒng)發(fā)酵技術(shù)的應(yīng)用》。此次活動(dòng)由教師發(fā)展中心主辦、生物教研組組織，教研組長(zhǎng)林靜老師主持，張同路主任和孔麗紅老師進(jìn)行點(diǎn)評(píng)。

一、課堂展示——知行合一，水到渠成

兩位老師的主要課堂內(nèi)容均以微項(xiàng)目的形式呈現(xiàn)，讓學(xué)生在實(shí)踐中落實(shí)生物核心知識(shí)，形成生物核心素養(yǎng)。

劉迎新老師的課堂，開頭提到“舌尖上的微生物”，通過生活案例導(dǎo)入，激發(fā)學(xué)生的探索興趣。而劉婉老師以涪陵榨菜實(shí)物引入課題，讓學(xué)生自己看一看，聞一聞，嘗一嘗，讓人眼前一亮；劉婉老師還播放了《四川泡菜的制作》視頻導(dǎo)入，使學(xué)生有直觀的感受，接著交流總結(jié)泡菜的制作流程，完成微項(xiàng)目一：制作泡菜的流程及注意事項(xiàng)。

在制作泡菜的過程中，學(xué)生們體現(xiàn)出樂于團(tuán)隊(duì)合作、勇于實(shí)操創(chuàng)新的良好精神面貌。在此基礎(chǔ)上，劉迎新老師引導(dǎo)學(xué)生思考：腌制的泡菜是否成熟？是否安全？如何評(píng)定？啟發(fā)學(xué)生對(duì)泡菜的風(fēng)味、乳酸含量、乳酸菌含量進(jìn)行討論，并完成微項(xiàng)目二。而在此環(huán)節(jié)，劉婉老師教師提出疑問：泡菜制作好之后多長(zhǎng)時(shí)間食用比較合適？進(jìn)而引出亞硝酸鹽的相關(guān)知識(shí)。

隨著課堂氣氛進(jìn)入高潮，劉迎新老師提出問題引發(fā)學(xué)生進(jìn)一步思考：如何根據(jù)泡菜制作過程中的常見現(xiàn)象，尋求提高泡菜質(zhì)量的措施。同學(xué)們從材料選擇、條件控制、規(guī)范操作三個(gè)方面思考討論，最終得到較為完整的結(jié)論。而劉婉老師關(guān)注情境：泡菜起源于中國(guó)，在3100多年前，我國(guó)勞動(dòng)人民就能用鹽來漬梅烹飪。進(jìn)而引導(dǎo)學(xué)生思考泡菜制作過程中的智慧，拓展了思維的廣度。

最后，劉迎新老師展示評(píng)價(jià)量表，帶領(lǐng)學(xué)生進(jìn)行自評(píng)和互評(píng)，回扣素養(yǎng)目標(biāo)，提高學(xué)生的反思能力。劉婉老師則引導(dǎo)學(xué)生在自行反思總結(jié)的過程中回顧了知識(shí)，反扣了教學(xué)目標(biāo)，充分體現(xiàn)了學(xué)生的主體地位。

二、說課環(huán)節(jié)——問渠哪得清如許，為有源頭活水來

在說課環(huán)節(jié)，劉迎新老師圍繞教學(xué)內(nèi)容，從設(shè)計(jì)意圖、教學(xué)方法、微項(xiàng)目設(shè)計(jì)、微項(xiàng)目延伸、微項(xiàng)目特色、預(yù)設(shè)效果等幾個(gè)方面進(jìn)行生動(dòng)的演示解說，充分展示了自己學(xué)習(xí)理論，以及研究教材、設(shè)計(jì)教學(xué)的能力。

劉婉老師表示，她的設(shè)計(jì)主線為：以視頻中四川泡菜的制作為導(dǎo)入，指導(dǎo)學(xué)生展開了對(duì)泡菜的制作流程及注意事項(xiàng)的討論，進(jìn)行總結(jié)后，自主制作泡菜，各小組展示制作成果。進(jìn)而引出對(duì)泡菜中亞硝酸鹽含量的變化分析。整個(gè)流程環(huán)環(huán)相扣、邏輯嚴(yán)密。

三、評(píng)課環(huán)節(jié)——追光而遇，沐光而行

在本次教研活動(dòng)中，張同路主任對(duì)劉迎新老師的課發(fā)表了自己的觀點(diǎn)和建議，他強(qiáng)調(diào)項(xiàng)目化教學(xué)綱領(lǐng)性要求和思想架構(gòu)要明確而清晰，劉迎新老師課堂構(gòu)思設(shè)計(jì)合理，線索清晰，利用典型示例，深入淺出剖析，教學(xué)策略貫徹合理。從教學(xué)特色上看，展現(xiàn)了兩個(gè)字“扎實(shí)”。最后張同路建議，大家可以把聽公開課過程中學(xué)習(xí)到的經(jīng)驗(yàn)運(yùn)用到常態(tài)課中去，提高各種教學(xué)技能，為生物學(xué)習(xí)奠定堅(jiān)實(shí)基礎(chǔ)。

孔麗紅老師在評(píng)價(jià)劉婉老師的課時(shí)說到：這節(jié)課最大的亮點(diǎn)在于創(chuàng)設(shè)了生動(dòng)且真實(shí)的問題情境，學(xué)生學(xué)習(xí)活動(dòng)設(shè)計(jì)比較巧妙，采用了教、學(xué)、評(píng)一體化的方式進(jìn)行。課堂教學(xué)重難點(diǎn)突出，教學(xué)有層次、效果好。最后，孔麗紅老師還提出了兩個(gè)建議。第一，可以將課堂細(xì)節(jié)關(guān)注得更加全面。比如課件制作、板書、教態(tài)及專業(yè)術(shù)語(yǔ)的使用等。第二，可以繼續(xù)細(xì)化課堂的預(yù)設(shè)，進(jìn)一步優(yōu)化合作探究。

兩位老師的課堂設(shè)計(jì)新穎，思路清晰，利用環(huán)環(huán)相扣的微項(xiàng)目，讓學(xué)生不僅習(xí)得了知識(shí)技能，更在廣闊的大空間中，為解決問題進(jìn)行了獨(dú)立與合作相生相長(zhǎng)的學(xué)習(xí)探索——學(xué)科育人的功能得以充分體現(xiàn)。